虔草：早在年，“非典”肆虐期，钟南山院士就在人民大会堂对冬虫夏草的价值给予了肯定：“有条件的吃点冬虫夏草。”而现在新型冠状病毒肆虐全球，疫情反复发生。如何提升免疫力对抗病毒？吃冬虫夏草依然有效！

冬虫夏草发现至今，已有千年的食用历史，多种医学古籍均有记载冬虫夏草及其作用。

医药记载冬虫夏草的功效

公元年，唐中宗时，金城公主嫁到西藏，再次带来了大批医药人员和书籍，并将《月王药诊》译成藏文，它是现存最早的藏医学著作，其中首次记载冬虫夏草功效——治疗肺部疾病。这说明年前虫草已被中华民族用来治疗身体疾病了。

公元15世纪《医学千万舍利》记载，冬虫夏草能清“龙”及“赤巴”病。《金汁甘露宝瓶札记》记载：“冬虫夏草味甘，性温。滋补肾阴，润肺，治肺病、培根病。”

公元15世纪《甘露宝库》记载了冬虫夏草，能够恢复身体失去的精气，调理全身的身体机能。

年，明朝内府大御医、著名医学家龚廷贤的《寿世保元》中《药性歌四百味》记载：“冬虫夏草，味甘性温，虚劳咯血，阳痿遗精。”

年，清代医学家吴仪洛所撰《本草从新》记载——“冬虫夏草甘平，保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”。

现在很多朋友都是看中冬虫夏草的滋补效果一直坚持吃。但良药有方，错误的食用方式会破坏冬虫夏草的营养而造成浪费。今天就和大家唠唠冬虫夏草食用注意点、怎样吃有效。

吃虫草的禁忌

1、吃冬虫夏草忌量大或量小

冬虫夏草本质上是一味补药，要坚持长期食用才能提高人体免疫力抗疲劳。因此，如果每次食用的量少，并且不定期的食用，实际上是没有效果的。虫草作用的发挥需要一个积累的过程，只有长期足量食用才能见到效果。但是物极必反，如果食用的量过多，人体没办法全部吸收，也可能会出现不良反应。因此科学的摄入量是每天3-5克，连续服用30-天，就能看到虫草的调理作用了。

2、吃冬虫夏草忌单吃虫体或草头

《本草用法研究》记载：“此物一虫一草，一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子；冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾。两者同用则甘，无毒，养肺益阴，化痰益气，止血，治劳咳诸虚百损。”可见，虫体和草头必须一起食用才是甘性，才能起到滋补的作用。所以正确食用虫草的方式是虫体和草头都要吃。

3、吃冬虫夏草忌吃未经洁净处理的

冬虫夏草生长在草原泥土中，采挖时表面寄生着数不清的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵。所以吃虫草前一定要将其清洗干净，可以用水泡着喝、也可以搭配各种食材一起炖煮，这样吃虫草更营养易吸收。虔草的虫草经过8道以上工序清洁，虫草干净度达到入口级别，大家可以放心吃。

4、发霉的冬虫夏草不要吃

冬虫夏草一定要用密封塑料袋或者瓶子装好，放置在干燥阴凉处保存。如果长时间不用，应用冰箱冷冻保存。如果虫草发霉就会变成有毒的食品，变得不可食用。

5、禁把虫草都当冬虫夏草吃

虫草不等于冬虫夏草，虫草全世界有多种，而冬虫夏草只有这一种。在日常生活中我们为了方便，会将冬虫夏草简称为虫草。但真正被古籍记载有药用价值的是冬虫夏草。而其他种类仅可简称为虫草，不是冬虫夏草。所以一定要懂得辨别什么才是真正的冬虫夏草。

▲都叫虫草，但都不是冬虫夏草

6、冬虫夏草忌与这些食物同吃

●萝卜

萝卜会加快肠道蠕动，吃进去的冬虫夏草还没被吸收完就被排出了，这将浪费大量的营养

●绿豆

绿豆会限制冬虫夏草滋补效果发挥作用，导致吃进去的冬虫夏草白白浪费

●清热解毒类药材

如金银花、连翘、蒲公英，会损耗冬虫夏草的营养，达不到该有的效果

●润肠通便类药材

如大黄、火麻仁、芒硝，搭配食用会导致冬虫夏草发挥不了本来的作用

●祛风散热类药材

如薄荷、桂枝、紫苏叶，一同食用会损耗冬虫夏草的营养成分，大大减少冬虫夏草的作用

记住这6个吃虫草的禁忌，更好发挥虫草的营养价值，今后养生少踩坑！