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一说到祛湿，大部分人首先就想到了薏米，其实这还得分体质，脾胃虚寒和寒湿体质的人，就比较适合吃，但如果是体质阳虚的人，一旦吃了薏米，会加重体质阳虚人的畏寒、四肢冰凉、出冷汗等症状。

所以说，“湿气”最怕的不是薏米，而是这1种菜，深秋常吃它，驱寒祛湿，听说效果不错，而中医认为人体中的湿气是不洁饮食、环境潮湿、脾虚等原因引起的，它会严重危害我们的健康，是健康的头号杀手。

那么怎么判断自己湿气重不重？

1、查看舌苔：舌头有明显的齿痕，并且有非常厚腻的白苔，说明体内湿气是很严重的。

2、身体状态：一般会出现四肢沉重、疲倦乏力、头晕头重、爱出汗、嗜睡等表现。

3、口气问题：从中医角度来看，湿气重会导致口臭，湿气重会导致脾胃虚弱，消化不良，从而引起口臭。

那如何给身体祛湿呢？

一是饮食要清淡，少吃甜食和油炸食物；二是避免潮湿环境，体内产生的湿气，很多时候与环境有关；三是多锻炼，加快湿气的排出，有利于气血循环。

除了薏米能祛湿以外，其实紫苏也能起到祛湿的作用，说到紫苏，相信很多人都不陌生，它俗称苏叶子，是生活中常见的一种调味食材，它不但能去腥增香，还有一种特别的香味。

紫苏中，还含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、钙质等，属于低糖、高纤维、高控制元素的一种食物，今天就用紫苏和大家分享2道养生美食，做法，简单美味，一起来看看，我是怎么做的吧。

一、紫苏

推荐食谱：紫苏煮鸡蛋

主要食材：紫苏、鸡蛋、食盐、白醋

具体做法：

1、准备一把紫苏叶，先把叶子摘出来，全部摘下来之后，往里加入一勺食盐，一勺食用碱，再倒入适量的清水，放在一旁浸泡十分钟。

2、十分钟后，再用手抓洗一下，然后换水，给它多搓洗几遍，等完全洗干净之后，控水捞出，直接摆在锅底，放在一旁备用。

3、准备适量的鸡蛋放盆里，再加入一勺食盐，一勺白醋，还有没过鸡蛋的清水，让它浸泡10分钟后，用纸巾将鸡蛋全擦干净，然后继续用水清洗两遍。

4、鸡蛋清洗干净之后，就直接摆放在紫苏叶上，然后往里加入没过鸡蛋的清水，盖上盖子，开大火煮开。

5、水开之后，打开盖子，先用漏勺把还没熟的鸡蛋，给它捞出来，再把鸡蛋壳轻轻敲碎，然后把它重新放回锅中，全部敲碎后，盖上盖子，再煮五分钟。

6、五分钟之后，关火，用盖子继续盖着，让鸡蛋在汤汁里，继续浸泡十分钟左右，这样鸡蛋更容易入味好吃。

7、时间一到，就可以把鸡蛋捞出来，用漏勺把汤汁过滤到另外一个碗中，然后再往里面加入两勺红糖，喜欢吃甜的可以多放一些，用勺子搅拌均匀，放在一旁备用。

8、这时候的鸡蛋，也已经放凉了，给它剥去外壳，剥好之后，把它放入汤汁中泡着吃，特别营养又好吃，学会之后，赶紧收藏起来，经常给家里人做吧。

推荐食谱：紫苏排骨

主要食材：排骨、紫苏、洋葱、姜蒜

具体做法：

1、在洗干净的排骨上，加入两勺生抽、一勺蚝油、适量的胡椒粉、一勺盐和一勺白糖，用手抓匀后，再加入两勺淀粉，继续抓匀，最后淋上食用油，腌制30分钟。

2、接下来把洗干净的紫苏叶切碎，再准备半个洋葱，给它切成片，接着准备一小块姜和几瓣大蒜，同样给它切成片，切好后，装入碗中备用。

3、起锅，加入适量的食用油，油热后，把腌制好的排骨一块一块地放进来，等一面煎至金黄后，用筷子翻过来继续煎，都煎好后，先盛出来备用。

4、锅留底油，加入姜蒜片，炒出香味后，加入紫苏叶，快速给它翻炒出香味后，再倒入煎好的排骨，继续翻炒均匀，然后关火，放一旁备用。

5、准备一口砂锅，先放入洋葱丝，再加入排骨，还有腌排骨的汁不要倒掉，加入一点清水，搅拌均匀后，倒入砂锅里，盖上盖子，大火烧开后，转小火焖八分钟。

6、八分钟后，沿着盖子边缘淋上一小瓶盖的高度白酒，再继续焖煮两分钟，这样做出来的紫苏排骨，闻着香，吃着更香，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。

很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。

中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。

《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。

可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。

都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。

书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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