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喜欢紫苏的味道，至死不渝。

By菜.媛

用料

大鱼头半个姜，葱少量淀粉少量紫苏少量

做法步骤

1、把大鱼头剁块，用淀粉洗干净

、用淀粉和面粉生粉洗出来的鱼头非常的干净洁白

3、然后放酱油，姜，葱汁腌制5一8分钟

4、腌制好的鱼头放到锅里面煎至两面金黄

5、然后撒上葱段姜片，继续煎一分钟

6、在撒上紫苏的叶子，辣椒段，淋上一点料酒加上盖，大火焗3分钟

7、最好的鱼头，再把它装到碟子里面即可食用。外焦里嫩，加上浓浓的紫苏味，非常完美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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