家中小阳台养养花草,乃生活美事,而紫苏作为一种常见的香料,呈紫色、紫绿色或绿色,叶色渐变且正反面不同,有特殊芳香。
夏季开花,花呈淡红或白,簇成尾巴似的长条,虽小亦可爱。好用又好看,居家绿化最合适不过。
把紫苏种在阳台,“顺便”发挥其药食作用,一举多得。
早在《本草汇言》一书当中就有记载,说紫苏“散寒气,清肺气,宽中气,安胎气,下结气,化痰气”,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。
紫苏用作佐料,不仅能去腥、提味,还能解鱼蟹毒。
而它的发现,相传与华佗有关。这有一个关于华佗的小故事:华佗有次采药,见一只水獭吃多了鱼蟹,十分难受,随后它采吃了些紫苏,不一会儿便好了。华佗受启发:过食鱼蟹类所致的不适,或可用紫苏来解。
转眼到了九九重阳,这天华佗去酒肆喝酒,遇到因比赛吃螃蟹而腹痛之人,他立马用紫苏煎汤,让他们服下,片刻即愈。
紫苏的叶、梗、子均可入药,可谓通身是宝。
紫苏不仅仅可以治疗腹泻、腹痛,紫苏和粳米一起熬制的紫苏粥非常适合感冒风寒,兼咳嗽、胸闷不适者适用。
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