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曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了，生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！

烧二冬

食材：冬笋g、水发香菇g、姜适量、葱白适量、白糖少许、酱油适量、盐少许、水淀粉适量

做法：

1、将去皮冬笋切片、姜切菱形片、葱白切段、水发香菇去蒂斜刀切片；

2、锅入小半锅清水倒入笋片，水开后煮3分钟捞出，放入香菇煮1分钟捞出；

韭菜炒香干较低热量食材:韭菜1把香干4块红椒1/3个鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1主料步骤2韭菜洗净切段；红椒去籽切丝步骤3干洗净，切细条步骤4炒锅加油烧热，下香干煎煸炒至金黄步骤5加入生抽、蚝油和少许盐调味，加少量水步骤6不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜和红椒丝炒匀，待韭菜变软即可起锅成品图香煎鲅鱼较低热量食材:鲅鱼1条步骤1鲅鱼清理干净切厚片。步骤2葱姜切碎。步骤3加入到鲅鱼中，加入味极鲜酱油，加入料酒，盐拌匀腌制一会。步骤4腌好后

3、锅入油放入葱、姜爆香；

4、倒入香菇、冬笋翻炒片刻，放半勺白糖，淋入酱油炒匀，放半勺盐炒熟淋入适量水淀粉拌匀就可以出锅了。

茶树菇烧豆腐

食材：豆腐克、茶树菇克、蚝油、盐、姜、青椒1个、胡萝卜1根

做法：

1、茶树菇用淡盐水浸泡，洗净备用；

2、青椒切菱形片，胡萝卜切片，豆腐切片；

3、锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄，盛出；

土豆蛋黄酥较低热量食材:土豆1个蛋黄1个黄油12克买1件发2罐炒熟黑芝麻熟即食熟芝麻农家五谷杂粮非生芝麻步骤1土豆去皮洗净切块。步骤2上锅蒸15分钟至熟透。步骤3土豆取出后趁热碾压成泥后再过筛一遍。步骤4趁着土豆泥还温热的状态加入黄油搅拌均匀。步骤5取适量的土豆泥搓圆后按扁，放入准备好的豆沙馅。步骤6收口后揉圆，戴上手套比较好操作。步骤7鸡蛋蛋清和蛋黄分离，只取蛋黄搅拌均匀备用。步骤8土豆泥全部做好后刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。步骤9烤箱先预热，把土豆泥放入上下火度15分钟。成品图土豆焖鸡翅较低热量食材:鸡翅中7个土豆1个生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1鸡翅冷水下锅，焯出杂质后捞出步骤2姜切

4、先爆香姜，放入茶树菇；再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀；

5、加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，再放入少许盐调味即可。

肉松蒸豆腐

土豆蒸肥肠较低热量食材:肥肠克土豆1个生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1准备齐全食材，姜切末，蒜切末，葱切花步骤2准备一个干净的碗步骤3肥肠洗净放入碗中步骤4放入适量胡椒粉步骤5适量姜末步骤6适量蒜末步骤7将蒸肉粉中的香料包放入步骤8搅拌均匀步骤9碗中放少许油步骤10将蒸肉粉倒入肥肠，放入碗中，搅拌均匀步骤11土豆切滚刀块铺在肥肠上步骤12锅中加水，放上蒸格步骤13将碗放在蒸格上步骤14隔水蒸40分钟步骤15蒸熟后拿出步骤16再拿出一个盘子，

食材：内脂豆腐1块、鹌鹑皮蛋3只、榨菜15克、肉松1大匙、芝麻香油2滴、生抽1小匙、欧芹少许

泡椒烧海鱼较高热量食材:海鱼4条千禾零添加糯米香醋1L酿造糯米醋炒菜凉拌饺子蘸料家用官方直营步骤1准备新鲜的海鱼。步骤2清理干净内脏，洗净沥干水分。步骤3泡椒，生姜切末，香葱切段。步骤4炒锅中倒食用油，撒少量精盐，烧7成热时下海鱼。步骤5煎至一面定型，焦黄后下泡椒，生姜，炝出香味。步骤6沿锅边淋入料酒，除鱼的腥气。步骤7接着加入辣椒酱。步骤8加入清水，水量需没过食材。步骤9烧开后淋入蒸鱼豉油。步骤10煮约8分钟左右，根据咸淡来加盐。步骤11接着淋入香醋，提鲜除腥。步骤12撒入香葱段，转大火收汁，美味即成。成品图土豆丸子较低

做法：

1.将豆腐放入加了盐的热水中，焯烫一下，取出后切小块码盘

干煸花菜较低热量食材:菜花1个五花肉克步骤1准备材料：菜花、五花肉、红椒、小葱和蒜步骤2五花肉切小块，红椒切丝，葱切段，蒜头去皮拍散步骤3植物油锅入蒜头爆香步骤4继续加入五花肉煸至金黄步骤5倒入洗净沥干的菜花煸炒(菜花一定要充分沥干，不然就没有干煸的香味了)步骤6调入少许料酒，一点生抽继续煸至菜花断生(喜欢软一点就煸久一点，喜欢脆爽的口感就少煸一会。料酒和生抽少加一点去腥提鲜即可，多了就煸不干了)步骤7加半勺豆豉辣酱，盐和白糖煸炒至入味(等花菜熟了之后，出锅之前再加调料，因为没有水份，提前加调料容易糊

2.皮蛋剥壳切丁，榨菜过水剁碎，将皮蛋丁、榨菜碎放在豆腐上

土豆炖牛排较低热量食材:土豆克牛排1根恒都黑胡椒牛排10片家庭装黑椒腌制牛肉早餐牛扒步骤1生姜、蒜，备好；步骤2牛排，清洗干净，沥去血水；步骤3把牛排放入压力锅内胆中；步骤4料酒、生抽、老抽、盐；步骤5调料放入电压力锅内胆中；步骤6放入适量的水；启动排骨功能；步骤7土豆，削皮；步骤8土豆，切块；步骤9一个程序结束，牛排已经中烂了；步骤10把土豆放入；步骤11继续一个程序；排骨功能；步骤12程序启动；步骤13程序结束，加点葱，就可以了；成品图炒豆芽较低热量食材:豆芽克红椒1个鸡精调料鸡粉家用0g调味料整箱火锅土鸡味精鸡精大袋批发商用步骤1把豆芽放入碗里后洗豆芽后，再

3.淋香油和生抽，放上肉松，最后撒少许欧芹叶

土豆炖豆角排骨较高热量食材:豆角1斤土豆1个五花肉半斤排骨1斤鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1土豆切块步骤2豆角摘好步骤3五花肉切片步骤4葱切断步骤5锅内少油，放肉步骤6豆角入锅，多炒一会，至变色步骤7放少量大酱，耗油步骤8加入炖排骨的汤，这里用大棒骨代替了，锅小，分两个锅做的，骨头需要焯水步骤9加汤至和豆角平齐（约7-8汤勺）步骤10放入土豆，小火炖30分钟左右，如汤多，大火收汁，如汤少，可提前关火，汤汁多少，依个人口味成品图这个土豆做法，做出来大人小孩抢着吃，太香了！较低热量食材:土豆2个香甜粘玉米棒真空

4.所有材料搅拌均匀即可食用

干锅娃娃菜

材料：娃娃菜、五花肉、小葱、姜、青椒、花椒、植物油、香油、白胡椒粉、白糖、盐、鸡精、花椒油

做法1、锅中烧开水，加入盐和几滴油，加入切大段的娃娃菜，焯制1分钟左右。

2、捞出沥干水分，用手撕缩小条，再用手挤一下水分。

3、五花肉切小条。

4、小葱花小段，姜切小片，青椒切段。

5.锅入油，加入花椒中小火爆香捞出不用。

巴盟烩酸菜：内蒙西部的头道美食较低热量食材:酸菜1棵排骨克土豆2个宽粉条克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1酸菜洗净，在冷水里浸泡15分钟步骤2捏干水分，将酸菜切细丝步骤3准备好葱段、姜片、蒜末、大料、桂皮步骤4排骨洗净，放入清水中焯开，捞出后用冷水洗去浮沫步骤5土豆去皮，切成滚刀块步骤6锅热放油，油热下桂皮、大料和蒜，爆香步骤7倒入排骨，翻炒后，加入料酒、冰糖和生抽步骤8上色后，放入开水，下酸菜步骤9煮开后放葱段和姜片，还有土豆，温火烩10分钟步骤10下粉条后再小火烩20分钟步骤11等到排骨、粉条全部熟

6.加入五花肉炒断生。

7.撒上1/2量的葱、姜、辣椒中小火翻炒3分钟左右，让水分慢慢析出。

8.入娃娃菜，快速加入其它调味料炒匀，再加入余下的葱、姜、香菜炒匀。

9.小砂锅入花椒油烧热，加入姜片小火爆香。

10.加入炒好的娃娃菜，即可食用

金丝白菜较低热量食材:土豆克白菜克四川麻辣油泼辣子超香辣红油辣椒油凉皮拌菜调味料凉拌调料酱家用步骤1食材备好步骤2土豆切碎洗干净淀粉步骤3白菜同样切成丝备用步骤4剁一些蒜末备用步骤5炒锅烧适量油，油温5成热下入土豆丝用筷子搅散中火炸制步骤6炸的过程中要用筷子不停搅拌确保每一根土豆丝炸匀步骤7炸成金黄色捞出控油步骤8锅里留少许底油放入蒜末炸成金黄色步骤9放入彩椒丝煎半分钟步骤10炸好的土豆丝倒进白菜里步骤11加上炸好的蒜末彩椒丝步骤12加上2勺白糖步骤13少半勺盐步骤14适量蒸鱼豉油步骤15两勺辣椒油步骤16拌匀就可以吃了成品图四季豆炒肉较低热量食材:四季

金姜蒸丝瓜

食材：丝瓜，姜，枸杞

孜然土豆条较低热量食材:土豆2个纯孜然粉烧烤调料撒料新疆小吃油炸烤肉孜然粒现磨g烤鱼孜然步骤1土豆削皮，切细条，用清水浸泡一下，一方面去掉土豆条表面的淀粉，另一方面能防止土豆氧化步骤2平底锅烧热油，加入土豆条，不停地翻炒步骤3将土豆条炒熟，翻炒期间不要加水，这样炒出来的土豆条香糯可口步骤4加入食盐和孜然粉步骤5要让调料和土豆条充分混合步骤6上桌前撒些葱粒成品图三豆炒肉较低热量食材:毛豆克猪肉50克土豆克豆角克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1准备食材：毛豆煮熟后剥出豆备用步骤2热锅放油，放入猪肉步骤3煸炒至变色步骤4放入豆角翻炒几下步骤5放入土豆翻炒几下步骤6

做法

1、姜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。

2、锅置火上适量油烧热，将姜炸至金黄色，捞出沥油；待凉后调入盐拌匀。

3、将金姜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞，放在汽蒸锅蒸制5分钟。

4、取出淋入熟香油即可上桌享用。

酸菜猪肉炖粉条

食材：五花肉、粉条、酸菜、八角、桂皮、香叶、盐、骨头汤

做法

1、五花肉放凉水中加八角；桂皮香叶和少许盐煮至能插进筷子，捞出晾凉切片；

素炸茄盒-土豆茄子这么做吃一次就爱上较低热量食材:茄子半根土豆1个金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1茄子切块上蒸锅蒸熟，蒸至筷子能扎透就可以了步骤2茄子取中段切片我买的茄子有点小，所以斜切了茄子大的，直接切圆形片就行步骤3土豆熟了以后压成泥步骤4加入胡椒粉搅拌均匀步骤5将土豆泥铺在茄子片上步骤6再用一个茄子片压上步骤7三勺面粉加适量水调成糊（面粉量取决于茄子片的量，自行掌控）步骤8将茄盒放入面粉糊中粘一下，两面都要蘸满面糊步骤9锅中放油，下茄盒炸至金黄翻面，两面都撒上椒盐步骤10茄子

2、粉条煮熟，捞出过以下凉水备用；

3、酸菜攥干水份备用；

4、锅内爆香葱姜，下酸菜翻炒1分钟；

5、加入骨头汤，倒入花肉片和粉条，调入少许盐，鸡精，大火烧开，中小火慢慢炖至汤汁浓稠即可。

葱烤鲫鱼

食材：鲫鱼、香葱、姜、黄酒、生抽、醋、盐、糖、麻油

做法：

1、鲫鱼处理干净，用盐均匀涂抹鱼身，放黄酒腌制片刻；

2、小香葱切段，姜切丝；

3、起油锅烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄取出；

4、锅内留底油，放入葱段，姜丝煸香，放入鲫鱼，放生抽，糖，加适量水中火烧8分钟左右，把鱼装盘留汤；

5、放醋，麻油和剩下的葱段，大火收浓汤汁浇在鱼身上即可。

椒盐鲑鱼

做法：1、鲑鱼切成1公分厚的片状,表面轻裹上地瓜粉；

鸡米芽菜较低热量食材:鸡胸脯肉1块青椒4个红椒1个碎米芽菜30克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1准备材料：鸡脯肉、芽菜、青红椒步骤2鸡脯肉剁碎（不要太细）步骤3青红椒切小快步骤4芽菜洗净以后拧干水切碎（这种自己洗净后切碎的芽菜最大的好处是不会有砂）步骤5锅内下少许菜籽油油六成油温下入剁碎的鸡米，多煸炒一下，让水汽收干，煸香以后加半勺料酒和少许酱油提色步骤6加入剁细的芽菜和青红椒步骤7这时用中火继续煸炒直至红椒和芽菜的香味完全进入鸡米，调入

2、平底锅中放入少许油,中火,将鲑鱼块煎至表面金黄色；

3、再利用锅内的油脂爆香蒜头与姜片；

4、起锅前加入盐、黑胡椒粉、葱花、香菜末，翻炒均匀。

剁椒腐竹蒸带鱼

食材：鲜带鱼g，腐竹50g，盐3g，剁椒20g，料酒2g，姜2g

做法：

1、姜切丝，带鱼段洗净，带鱼段加料酒、姜丝、盐腌一小时。

老干妈炒土豆丁较低热量食材:土豆2个鸡精调料鸡粉家用0g调味料整箱火锅土鸡味精鸡精大袋批发商用步骤1土豆去皮切成丁步骤2锅里加入油加入土豆丁步骤3快速翻炒三分钟步骤4炒变色后加入老干妈步骤5炒至上色步骤6然后加入盐步骤7再次炒匀炒二分钟加入一点水步骤8炒至均匀入味步骤9然后加入鸡精炒匀步骤10炒好装盘成品图家乡美食～干豆角炖红公鸡较低热量食材:鸡肉一只干豆角克土豆4个河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1这是晒好的干豆角，北方天气干燥适合干货储存，取出干豆角放盆中冷水洗干净，浸泡

2、腐竹洗净后，用温水泡发二十分钟，剪大小均匀的段。

3、将腐竹码在盘底，上面放少许剁椒酱，再把带鱼排在上面，表面放剁椒酱。

4、蒸锅内水开后，盘入蒸锅，中火蒸10分钟左右即可出锅。

香椿拌黄豆

腊肠豌豆粒较高热量食材:豌豆克腊肠2截土豆0.5个老广的味道广式腊肠广东特产正宗烤香肠甜味农家自制腊味腊肉g步骤1备好食材：将豌豆、腊肠、土豆都洗干净；腊肠先用淘米水刷洗，再用清水冲洗，这样会洗得很干净；步骤2腊肠、土豆分别切成丁；步骤3干辣椒剪成斜段，滤掉辣椒籽后，同花椒混合；步骤4不粘锅里倒入玉米油烧热；放入干辣椒、花椒炒香；步骤5放入腊肠煸炒至变色；步骤6腊肠炒几分钟后，放入豌豆继续炒；步骤7放入土豆丁，大火翻炒；倒入适量清水，盖上盖子焖熟；步骤8调入适量盐、五香粉；步骤9翻炒均匀；关火，出锅；步骤10做好了。成品图孜然土豆片较低热量食材:土豆一个紫苏叶适量食用油适量纯孜然粉烧烤调料撒料新

食材：香椿一小把、黄豆克、盐，香油，醋

小炒土豆条较低热量食材:土豆4个鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1土豆去皮切条，在水中冲洗三次，洗净淀粉后沥干水分待用步骤2香葱切碎待用步骤3锅中放入食用油，大火烧至六七层热。步骤4放入充分干燥的土豆条炸PS有还是有点少或者说土豆条太多了，所以炸的时候比较长，大概用了七八分钟步骤5等到土豆条表面出现焦色就可以沥干油出锅，炸过的油也倒出。步骤6关火，然后锅中放入一勺生抽、一勺老抽、半茶匙盐、一茶匙糖小火调匀步骤7开小火，然后加入炸过的土豆条翻炒一分钟左右步骤8临出锅前加入香葱翻炒几下就可以出锅装盘了成品图双椒炒茶树菇较低热量食材:茶树菇克红椒1

做法

1、香椿洗干净，黄豆提前泡好；

2、锅中放水，水开后放入黄豆煮，大约6分钟即可；

3、锅中放水，水开后放入香椿焯水，香椿变色后捞出冲凉水，挤干水分；

4、把香椿切碎；

5、把香椿放入黄豆中，加盐、醋、香油，搅拌均匀。

鲫鱼炖豆腐

食材：盐、料酒、酱油、胡椒粉、鲫鱼、蒜、油、姜、葱、干淀粉、豆腐

做法：

1、鲫鱼处理好后，用盐，胡椒粉，料酒，酱油等调料味半小时左右；

2、然后将鲫鱼用水稍微冲洗下，用干淀粉抹均匀；

3、放入油锅里炸好捞出来；

4、葱姜蒜爆锅，放入炸过的鲫鱼，加入适量的水；

牛肉肠土豆泥沙拉较低热量食材:牛肉肠1根土豆2个步骤1土豆切块，牛肉肠切小块步骤2锅内水烧开，放入土豆块蒸熟，取出压成泥步骤3另起锅烧油，炒制牛肉肠，加入土豆泥混合炒匀步骤4放入1勺盐调味步骤51片芝士增香步骤6锅里炒匀后，装盘撒上黑芝麻即可。炎炎夏日，科尔沁德式黑椒牛肉肠，享受健康“轻食光”成品图酸菜炖土豆丝较高热量食材:酸菜克土豆1个五花肉克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1东北的伙伴儿应该都见过，这就是自己腌制酸菜用的酸菜缸。捞出一颗腌制好的酸菜，切成丝。没有这种自己亲自腌制的酸菜，可以到超市买一袋酸菜来用。步骤2将酸菜用温水洗净，切丝备用。如果是买来的酸菜，需用热水烫一下，

5、大火煮开后转小火炖15分钟；

6、把豆腐放入一起炖15分钟左右，加盐调味即可。

藿香鱼头

做法：1、来做个料汁，净锅放色拉油烧热，把豆瓣酱、泡椒碎、泡萝卜碎、盐菜末和酸豇豆粒下锅炒香；

2、鱼头处理干净，对半切开，纳盆后与姜片、葱结、胡椒粉和料酒一起拌匀，腌渍约半小时；

芝士土豆泥焗大虾较低热量食材:阿根廷红虾4只土豆半个马苏里拉芝士碎适量黑胡椒碎适量河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1收到快递拿回家兴奋地打开包装盒，哇～好多干冰袋子，真的是很用心的运输过程步骤2虾真的是好大，比我的手掌还场，看着就很爽，把虾取出来解冻，先冲洗干净，表面会有盐，因为是直接从海打捞上来立马冷冻的步骤3解冻虾的时候来准备土豆泥，土豆半个去皮切片，放入碗中上蒸锅蒸20分钟，让土豆熟透步骤4把土豆碾成泥，大蒜切末，加入黑胡椒碎、蒜末、盐，搅拌均匀备用步骤5解冻的虾再次清次一下，剪开虾背，挑出虾

3、往码好味的鱼头上舀一勺料汁，待上笼蒸约10分钟，取出；

4、往净锅里舀入鱼头料，掺水烧开后，调入盐和味精烧一会儿，待勾入湿芡粉收汁后，撒入藿香碎，起锅舀在盘中藿香鱼头上，撒些葱花即成。

爆炒鱿鱼

材料：鱿鱼0g、洋葱g、二荆条g、油适量、盐适量、葱适量、泡椒适量、泡姜适量、干辣椒适量、郫县豆瓣适量、火锅底料适量、姜适量、蒜适量

做法：1、鱿鱼买回来之后撕掉上面那层紫色的膜，冲洗干净，锅里烧开水，水开之后将鱿鱼放进去焯烫半分钟去腥。

2、将焯烫好的鱿鱼捞出，用刀划几条口子，再用叉子等工具挫一些小孔以便入味，其他配料切好，二荆条辣椒切断。

3、锅里放少许油，开中火，把鱿鱼放在锅里双面煎，鱿鱼容易起卷，借助锅铲筷子不停的压平接触锅底继续煎，这样可以去掉鱿鱼多余的水份，鱿鱼煎至成金黄色，微微焦的状态起锅切成大小均匀的块状。

4、锅里重新放油，比平时炒菜稍微多一点点，放入姜蒜丝、泡椒泡姜、葱白、干辣椒爆香，再放入二荆条炒出辣味，接着放郫县豆瓣酱和火锅底料继续炒至香味溢出。

5、炒香之后，倒入鱿鱼翻炒均匀直到入味，最后倒入洋葱，继续翻炒。

鱼香茄子盖浇饭较低热量食材:茄子(紫皮，长)4根青椒半个郫县豆瓣酱1大勺西红柿2个红椒半个金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1准备食材。步骤2茄子洗净切成条，加入盐1小勺，用手抓匀，腌制20分钟。步骤3葱、蒜切碎，青红椒洗净切块。步骤4西红柿切成块。步骤5调碗汁。老抽半勺，料酒1勺，生抽2勺，香醋3勺，糖4勺，淀粉1勺放碗内，在加入一半的葱蒜搅匀备用。步骤6茄子挤去水分，用面粉抓匀。步骤7锅烧热放油，不用太多，平时炒菜稍微多一点点就可以了。油热下入茄子煸炒至熟，捞出备用。步骤8锅留底油，油热下入郫县豆瓣酱炒出红油。步骤9下入西红柿块

6、当看到鱿鱼的水份基本上炒干，配菜熟了，就可以撒上熟芝麻和孜然粉翻炒均匀出锅，出锅之后，撒上点葱花就可以了。

芥菜炒杏鲍菇

材料：芥菜克、杏鲍菇克、辣椒少许、盐少许、鸡粉少许、太白粉少许

做法：

孜然脆皮小土豆较低热量食材:土豆1个纯孜然粉烧烤调料撒料新疆小吃油炸烤肉孜然粒现磨g烤鱼孜然步骤1土豆洗净切块，锅里烧水，放进土豆块煮熟捞出步骤2小火热油，放入煮好的土豆块慢煎步骤3煎到土豆块表皮焦脆步骤4放入盐、辣椒粉步骤5放入孜然粉步骤6最后撒上葱花即可成品图土豆炖鹌鹑蛋较低热量食材:鹌鹑蛋克土豆克河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1准备以下食材：熏鹌鹑蛋数枚，土豆去皮后切小块，香菜、胡萝卜、青椒、红椒、大蒜切成图中的样子；步骤2炒锅中放入适量

五花肉炖冻豆腐土豆海带较低热量食材:干海带2两土豆1个冻豆腐适量五花肉适量福建霞浦特产海带干货2斤无沙干海带野生海产品特级厚丝结头天然步骤1提前一天把干海带泡发洗净，切成1元硬币大小的块。步骤2准备肥肉。五花肉片。步骤3准备冻豆腐，土豆去皮切成滚刀块。步骤4准备葱姜蒜，花椒粒、大料。步骤5凉锅，摆上肥肉，加热后，炼出荤油，把油索子取出。荤油留在锅里。步骤6用荤油炒五花肉。步骤7五花肉变色后，倒入葱姜蒜、八角、花椒粒，炒香。步骤8倒入酱油，翻炒均匀。步骤9倒入海带片，翻炒均匀。步骤10倒入开水，中火炖。步骤11加入土豆，再炖。步骤12待土豆变软，加入冻豆腐，用盐调味。步骤13炖至收汁，加少许蚝油调味。成品图巴伐利亚土豆泥较

1.芥菜洗净去蒂剥叶，切成斜段，然后放入热水汆烫约六分熟后，冲冷备用

2.杏鲍菇洗净切块，放入热水汆烫后，冲冷备用，将辣椒切片

3.锅内热油，将芥菜放入锅内快炒

4.再加入杏鲍菇、少许水拌炒，加入青椒片

5.放适量的盐、鸡粉调味，最后用太白粉水勾芡即可

清炒土豆丝较低热量食材:土豆1个芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘切土豆削皮切成细丝泡去淀粉。炒锅放油预热二分钟。炒放葱花，五香粉，尖椒爆香。炒放入土豆丝，盐，继续搅拌翻炒三分钟，出锅撒些味极鲜就可以了。成品图炒不烂子较高热量食材:豆角克面粉克土豆克特辣超香小米辣七星椒朝天椒小米椒海椒四川辣椒特产红干辣椒g步骤1土豆用擦丝器擦成片状，在水里泡去淀粉，豆角洗后摘净，切成细小的丁状。蔬菜上要带些水分，直接加入到面粉里。步骤2用手

西芹藕丁

材料：藕、芹菜、油5茶匙、精盐1/2茶匙、醋2茶匙、酱油1/2茶匙、花椒、白糖半茶匙、生姜、小葱。

做法：

1、醋、酱油、盐、白糖调匀成酸甜味汁。

2、芹菜择洗干净切成细粒，藕削皮后切成小丁。

3、芹菜和藕丁用开水焯烫后捞出控水。

4、洒上姜末，倒进调好的酸甜味汁拌匀。

5、锅里倒入油放进葱花和精盐烧热。

排骨烧土豆较高热量食材:土豆2个排骨克特辣超香小米辣七星椒朝天椒小米椒海椒四川辣椒特产红干辣椒g选料新鲜猪小排剁段洗净，凉水进锅，加入料酒。辅料大葱切段，姜切片，与大料，干辣椒，香叶，花椒一起入排骨锅中。煮大火烧开，加盐，改小火煮40-50分钟（也可以高压锅压）。辅料土豆去皮洗净，切均匀的粗条。辅料大蒜切丁，姜切片，与干辣椒，大料一起待用。炒炒锅点火入适量油，入干辣椒，大蒜，姜，大料爆香。炒煮好的排骨捞出。炒入炒锅中翻炒。炒入土豆条翻炒，加入老抽增色增香。炒翻炒均匀，加入2勺排骨汤。改小火烧10分钟左右。烧待汤汁慢慢收干，加入味精，胡椒粉，轻轻翻炒均匀。装盘出锅装盘即可。成品图一个土豆，一块

6、趁热泼在藕丁上拌匀入味。

土豆丝卷饼较低热量食材:多用途麦芯粉1碗清水半碗土豆1个胡萝卜1根鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1土豆去皮洗净后，切成丝（刀工不好的朋友可以借助工具把土豆搓成丝）；步骤2胡萝卜也要去皮，也用工具搓成丝；步骤3切好葱花后，热锅热油，加入葱花炒出香味，如果喜欢蒜香的味道，爆香的时候也可以加点蒜末；先加入胡萝卜丝炒两分钟，再加入土豆丝炒到九分熟，加五香粉、盐、蚝油，翻炒均匀后，土豆丝基本就熟了，盛出备用。步骤4面粉中缓慢加入清水（凉水就可以，不需要温水哦）；边加入清水边搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面

红薯焖鸡块

土豆腊肠饭较高热量食材:腊肠2根土豆2个大米1碗老广的味道广式腊肠广东特产正宗烤香肠甜味农家自制腊味腊肉g步骤1腊肠切片步骤2土豆去皮切丁步骤3大米淘洗干净，放入电饭锅中，加入正常量的水，就是食指尖接触米饭顶部，水能没过1个指节步骤4锅中倒入植物油，放入土豆丁和香肠片翻炒步骤5加入盐炒匀后关火倒入饭锅中，用筷子稍微拌一拌，选择煮饭键即可成品图炒孜然羊肉较低热量食材:羊腿肉半斤洋葱半个红椒半个新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1准备一块羊后腿肉备用步骤2切成薄片马入盘子里步骤3先把花椒提前用热水泡出花椒水步骤4羊肉里倒入花椒水抓匀步骤5羊肉抓匀，让花椒水充

材料：草鸡1只、红薯1个、葱适量、姜适量；生抽2汤匙、蚝油2汤匙、料酒2汤匙、老抽1汤匙、开水适量、盐适量

土豆丝炒粉干较低热量食材:粉干1人份土豆2个步骤1猪肉切丝，香菇干切丝，切葱花步骤2土豆刨成丝步骤3粉干泡水5分钟步骤4猪肉煸炒步骤5放香菇干步骤6加少许盐，料酒，炒香步骤7放入土豆丝步骤8煸炒步骤9加点水步骤10盖锅盖，烧至水干步骤11加粉干炒步骤12翻炒5分钟，至粉干熟，用筷子和铲子配合，抖着炒，不然粘在一起就不好吃了步骤13放葱花成品图电饭煲腊肠饭较高热量食材:姬松茸8个腊肠2根土豆克大米克老广的味道广式腊肠广东特产正宗烤香肠甜味农家自制腊味腊肉g步骤1腊肠切片

做法：1.土鸡一斤多两斤以内。去头去尾去爪不用。其余剁小块。冷水泡二十分钟左右，把血水泡出来。用料酒，适量盐腌十几分钟；

土豆焖排骨较高热量食材:排骨克步骤1土豆去皮切块(可以稍微大块一点)，然后用清水泡着(防氧化)步骤2紫苏去梗摘叶用水清冼干净步骤3排骨用水洗净后，烧热一锅水，倒排骨进去，等排骨颜色变后就捞出步骤4热油锅，倒入排骨后翻炒两分钟步骤5倒入料酒，再继续翻炒步骤6倒入1汤匙蚝油，继续翻炒，让排骨颜色都变均匀步骤7倒入土豆，然后再继续翻炒(小火)三分钟左右步骤8加入切碎的紫苏步骤9倒入差不多没过排骨土豆的水，撒上一点盐，然后盖上锅盖，中火慢慢焖至水份变浓后收汁即可上碟食用成品图家常红烧排骨较低热量食材:排骨克土豆

2.红薯切滚刀块。油锅炸熟，使表面形成一层硬壳时捞出；

3.把鸡块也炸一下。炸透了。捞出滤油；

土豆丝较低热量食材:土豆2个鸡精调料鸡粉家用0g调味料整箱火锅土鸡味精鸡精大袋批发商用步骤1两个土豆步骤2切丝步骤3用水焯下步骤4投凉步骤5热油，放葱姜蒜，花椒面步骤6把土豆丝放里炒香，盐鸡精，翻炒，最后，放点香菜，出锅了罐虾较低热量食材:虾9个土豆2个蕃茄酱半瓶核酸过检速冻大虾海鲜水产基围虾冷冻对虾超大海虾鲜活白虾整箱步骤1备好食材:虾去皮去虾线洗净，土豆去皮步骤2土豆切块上锅蒸熟步骤3虾用胡椒粉、盐腌15分钟步骤4胡萝卜切小块，洋葱切小块，鸡蛋面粉调成糊步骤5虾仁蘸面粉糊步骤6放油中炸至金黄步骤7全部炸好步骤8油热下洋葱炒出香味步骤9下入胡萝卜炒匀步骤

4.炒锅，爆香葱姜，倒入炸过的鸡块，翻炒，加1汤匙料酒，2汤匙生抽，1汤匙老抽，2汤匙蚝油，翻炒均匀上色；

5.加没过鸡块的水，盖上锅盖，大火煮开，小火焖煮到鸡肉熟透软烂，水份煮的差不多。可以留点汁浇饭，很不错；

6.把炸好的红薯倒进去，一起翻炒根据个人口味调入适量盐。撒点葱花出锅。

土豆烧排骨较低热量食材:排骨适量土豆3个芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1排骨洗净，土豆去皮后洗净切块，姜切片步骤2排骨冷水下锅煮，给一瓶盖料酒，搅拌一下变色就捞出来（我这步忘了，等水开了才把排骨，一瓶盖料酒，放进锅里煮了一下）步骤3把煮了一下的排骨，土豆块，姜片放高压锅里，给水没过排骨，给2勺生抽，2勺红烧汁，半勺盐，检查下高压锅的锅盖，步骤4上汽后关小火，压12分钟，我今天水给多了，步骤5还不错，我觉得很好吃的，妈妈觉得咸了，颜色也深了，记住了，下次改进成品图干烧

金沙香蕉

做法：1、把香蕉剥去皮后切成滚刀块；咸蛋黄蒸熟后压成泥。

2、取锅放油烧至四成热，把香蕉块逐一粘裹上脆皮糊，下入油锅炸至外表变脆后，倒出沥油。

3、锅留底油烧热，放入咸蛋黄泥炒翻沙，再下香蕉块，加盐、鸡精和青红椒粒炒匀炒香，即可装在砂煲里上桌。

凉拌三丝

土豆炖排骨较高热量食材:排骨克土豆3只生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1排骨切小段，加入油、盐、料酒，姜丝，腌10分钟左右步骤2土豆去皮，切滚刀块步骤3烧开水，加入土豆块，灼3分钟，捞出待用步骤4热锅入油，加入姜丝爆香步骤5加入排骨，炒至表面变色步骤6加入清水，水量要基本没过排骨表面，中火炖10分钟步骤7加入土豆块，再炖10分钟，步骤8加入黑胡椒酱，翻炒均匀步骤9大火收汁便可步骤10出锅了成品图排骨土豆较低热量食材:排骨克土豆2个生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1土豆去皮，各种材料备用步骤2把排骨

做法：1、胡萝卜切成细丝，豆腐皮从中间切一刀，再切成细丝，蒜切成蒜末备用。

2、热锅倒入一点点油，油温5成热时，放入胡萝卜丝，用中火炒至颜色变深后，盛出，和豆腐丝一起放入容器中。

西红柿土豆片较低热量食材:西红柿一个土豆适量生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1土豆去皮切片，把土豆片放入水中，洗掉表面多余淀粉，浸泡一会，沥干水分备用。步骤2西红柿清洗干净，放入热水中泡5分钟，这样皮就好去掉了，切成块备用。步骤3葱姜蒜清洗干净，切葱花，蒜末，姜末。步骤4起锅倒入凉油，烧热，倒入葱姜蒜炒出香味。步骤5倒入切好的西红柿块，翻炒出汁。步骤6倒入切好的土豆片，翻炒均匀，让土豆片裹满西红柿的汤汁，吃着酸爽可口。步骤7入食盐和十三香，翻炒均匀，出锅装盘即可。步骤8

3、锅里烧水煮粉丝，粉丝煮熟后过凉水，捞出控干。

4、加入盐、生抽、香醋、糖、辣椒油、蒜末，最后撒入白芝麻，拌匀即可。

蒜香五花肉

食材：五花肉、芹菜、鸡蛋、大蒜、辣椒、食盐、鸡精、清酒、蒜香粉、吉士粉

做法：

1、五花肉洗净，切成小块；

包菜土豆泥较低热量食材:包菜20克土豆30克步骤1材料准备好步骤2土豆去皮切片步骤3辅食机蒸20分钟步骤4然后包菜放水里烫步骤5烫好的步骤6切好步骤7蒸好的土豆步骤8加入包菜步骤9打碎步骤10打好的成品图咸鸭蛋炒土豆较低热量食材:咸鸭蛋1个土豆1个鸡精调料鸡粉家用0g调味料整箱火锅土鸡味精鸡精大袋批发商用步骤1准备好咸鸭蛋和土豆。步骤2土豆去皮切丝。步骤3放入清水中泡10分钟去淀粉。步骤4烧锅沸水，将薯条放入煮3分。步骤5煮好的薯条捞出。步骤6热锅下油，放入咸鸭蛋用铲弄碎。步骤7接着放入土豆丝，翻炒均匀。步骤8最后放入适量鸡精

2、大蒜切末，芹菜切段，辣椒切段；

3、五花肉放盐，鸡精，清酒，抓拌均匀；

4、加入蒜，蒜香粉，吉士粉，鸡蛋搅匀；

5、起锅烧油，油温5成下入五花肉，炸熟捞出控油；

6、锅留余油，倒入五花肉、芹菜、干辣椒，翻炒均匀。

土豆薄饼

土豆肥牛饭较低热量食材:肥牛克土豆1个新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1肥牛倒入碗中，开水烫至变色步骤2洋葱土豆切块，锅中加油，倒入洋葱翻炒，之后加入土豆步骤3加1勺盐，之后倒入清水，开始煮步骤4煮的时候调酱汁步骤5待土豆煮软后加入酱汁翻炒，煮1分钟步骤6烫几根青菜步骤7浇在米饭上成品图土豆胡萝卜炖鸡肉较低热量食材:土豆克胡萝卜50克鸡肉克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1准备食材：鸡肉切块后用水焯一下步骤2热锅放油

食材：土豆，面粉，水，糖，盐

做法：

时蔬烤排骨较高热量食材:排骨克土豆克胡萝卜克步骤1排骨清洗干净步骤2然后加入腌肉料步骤3加入料酒，生抽抓匀步骤4腌一个晚上在放烤盘里步骤5然后先上长帝32K烤箱里步骤6长帝32K烤箱设定上下温度度烤20分钟步骤7胡萝卜及土豆去皮切刀块步骤8加入油五香粉盐步骤9搅拌均匀摆放至烤盘下层步骤10在加入烤过的排骨步骤11放至长帝32K烤箱里步骤12设定上下温度度烤20分钟步骤13烤好的步骤14成品成品图土豆粉蒸肉较高热量食材:五花肉克土豆3个蒸肉粉克特辣超香小米辣七星椒朝天椒小米椒海椒四川辣椒特产红干

1、土豆去皮洗净，在水里浸半小时，然后大火煮熟了取出来用勺子压成泥。

五彩椒香玉米粒-谁说偷来的玉米才最香较高热量食材:玉米粒克青椒2个红椒1个鸡精调料鸡粉家用0g调味料整箱火锅土鸡味精鸡精大袋批发商用步骤1准备好食材，玉米粒用罐头的就行，青椒可以用辣的尖椒也可以用不辣的菜椒。步骤2玉米粒焯熟步骤3彩椒也炒一下步骤4锅中放适量油下彩椒翻炒步骤5再下玉米粒翻炒步骤6出锅前加盐鸡精调味即可成品图嫩煎小羊排较低热量食材:羊排2块土豆3个步骤1羊排自然退冰，用盐、黑胡椒、迷迭香和橄榄油腌制10分钟步骤2煎锅烧热，微微冒白烟，放入橄榄油步骤3放入黄油融化，再放入羊排入煎锅，不要移动，待表面微微析出肉汁，翻面继续煎，土豆切成薯角步骤4加盐、黑胡椒、橄榄油混合搅拌后放入烤盘，烤箱中层加热至

2、面粉加水、糖、盐、搅拌成有点粘稠的糊，和土豆泥拌在一起。

3、平底锅刷一层油，舀一大勺面糊，等到下面凝固了就用铲子翻面，一边烙一边用铲子压薄。直到两面金黄即可。