紫苏煮鸡蛋的功效与作用

我们经常会听说的一道紫苏煮鸡蛋的药方,这一道药方到底对人体来说他具有哪些功效呢?一起来看看。

1、紫苏叶又称苏叶,《本草纲目》记载其可以“行气宽中,清痰利肺,和血,温中,止痛,定喘”.苏叶性味辛温,具有发表、散寒、理气的功效。对治疗风寒感冒、恶寒发热、咳嗽、气喘等有不错效果,搭配生姜效果更佳。搭配鸡蛋食用,能在散热的同时补气,增强人体的抵抗力。

2、紫苏叶煮蛋或者蒸蛋都能起到解表散寒的功效。紫苏叶炖蛋解表散寒方:取50克紫苏叶煎水,鸡蛋2个打匀,准备适量生姜末或者生姜丝,等煎剂冷却后将蛋液、姜丝倒入,充分搅匀,放入蒸锅蒸炖。炖之前可根据个人口味加入适量的油、盐调味。

3、紫苏根煮蛋如果使用科学得当确实可以起到一定的安胎效果,还能对食物起到很好地调味的作用,提高人的食欲。4、紫苏煮鸡蛋可以缓解嗓子干痒痛,还有可以缓解咳嗽,声音嘶哑,吃紫苏煮鸡蛋有效的可以,止咳化痰,对于肺气肿和气管炎效果有着非常不错的功效。

紫苏的功效

田间地头、屋前路旁,经常可见野生或者栽种的紫苏,其生命力极为旺盛。紫苏的功效与作用其实有很多。

1、紫苏叶是一种古老而广泛应用的食材,我国民间常用来去腥、增鲜、提味。紫苏叶作为鱼生的指定调味品,从西汉时期就已开始;而用紫苏叶泡茶饮用,在古代极盛行,在宋代甚至被皇帝钦点为第一饮品。

2、紫苏叶也是一种很好的中药材,它的药用功能亦被人们所熟知。首先是它对水产有很强的解毒功效,中鱼虾蟹的毒后以单味紫苏煎服,或配合生姜同用,可解鱼虾蟹毒引起的吐泻腹痛。若食用不新鲜的海鲜食物产生过敏症状,可以生吃几片紫苏叶,可以快速减轻瘙痒症状。

3、紫苏有散寒、缓解感冒症状的功效,受寒感冒的时候,用紫苏叶泡水或与生姜煮水热饮,可以驱寒,对咳嗽也有改善效果;直接用紫苏叶浸入热水用来泡脚,也是一种驱寒的好方法。

4、夏天将紫苏叶洗净沥干水,放入杯内用开水冲泡,放入白糖即为清凉紫苏饮,还可以加入鲜荷叶等一起冲泡饮用,健胃解暑;泡澡的时候在热水中加一点紫苏叶,就能消除蚊虫咬伤的红肿。

另外，紫苏中含有丰富的欧米伽叁，所以它还有健脑益智、保护肝脏、预防癌症、延缓衰老、美容护肤等神奇作用。

紫苏叶炒鸡蛋的功效与作用

紫苏叶的功效是解表散寒、行气和胃。在临床中，应用紫苏叶做汤或熬粥，可以治疗风寒感冒。紫苏叶是性比较温的一味中草药，还可以解鱼、蟹、虾的毒。紫苏叶也可以抗菌，对于葡萄球菌的生长具有明显的抑制作用，可以治疗肠道的疾病。紫苏叶还可以调节人体的血糖，对于血压也有一定的调整。紫苏叶炒鸡蛋有着很好的缓解风寒感冒症状的作用，因为紫苏叶炒鸡蛋性辛、温，能够开宣肺气、散寒解表，因此对于一些风寒感冒所导致的手脚冰凉、怕冷，如果适当的食用一些紫苏叶炒鸡蛋能够很好的散寒解表、发汗除热，缓解风寒感冒的作用会非常的明显。紫苏叶炒鸡蛋当中还富含有丰富的优质蛋白质，而优质蛋白质构成了人体肌肉重要的成分。因此，适当的吃一些紫苏叶炒鸡蛋补充优质蛋白质能够增加人体肌肉的数量、质量和力量，在预防肌肉衰减症方面的作用也会非常的明显。紫苏炒鸡蛋不仅可以清痰利肺，行气宽中，发表散寒，理气止痛，定喘安胎，也可以消痰下气，润肺通便，养心安神，补血养血，滋阴润燥，补充丰富的蛋白质，脂肪，维生素及多种矿物质，还可以健脑益智，改善记忆力，提高人体免疫力。紫苏炒鸡蛋可以排毒素、解毒消肿，多吃一些紫苏叶，可以帮助强化胃功能，甚至有助于排尿，去除体内的热量，不仅能够更好的补充营养，而且还有利于滋润肠道，排出体内的垃圾。紫苏搭配鸡蛋一起炒，还能改善胃口，促进肠胃的消化及吸收。

吴门名医雷允上-聚百草.泽万民

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