说到长沙,想必大家都不陌生吧,因为现在很多人都喜欢去长沙旅游,游览橘子洲头、爬岳麓山或者去坡子街吃美食都是很不错的,所以如今长沙已经成为一个热门的旅游城市了。而在长沙的特色美食也是非常多的,像臭豆腐、糖油粑粑、猪油拌粉、炸炸炸等都是很有名的,全部吃一遍就很过瘾了。
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而在长沙还有一种超火的小吃,很多游客都会慕名来吃,当地人称之为“幸福的味道”,这就是紫苏桃子姜了。听到这道特色小吃的名字,大家就知道是用什么做成的了,桃子和紫苏生姜的搭配,真是让人感觉很神奇,也是前所未见的搭配,真好奇这“幸福的味道”到底会是什么味道的。
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其实这紫苏桃子姜在长沙是一道很家常的小吃,在以前街上是很少人卖的,但是在这家小店开始卖之后,就在长沙火到一发不可收拾了,长沙人都喜欢吃,甚至有的人还是开着保时捷来吃的呢。因为这家店就叫做幸福的味道,所以后来这紫苏桃子姜就被叫做“幸福的味道”了。
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而这紫苏桃子姜的主要食材就是紫苏、桃子、生姜和杨梅,把紫苏和生姜切成细丝备用,再把口感爽脆的桃子切成片,混合在一起加入盐、糖、醋搅拌均匀,腌制12个小时就会出汤汁了,而且所有食材的味道都会融合在一起,桃子吃着不尽有酸甜味,还有紫苏和生姜的辛辣味,真是风味独特的。
当吃完紫苏桃子姜之后,剩下的汤汁也不能浪费,纯天然的可以直接当成饮料来喝,味道酸甜可口,夏天经过冷藏喝起来就更爽了。其实长沙人的口味是比较重的,喜欢吃麻辣的臭豆腐、炸炸炸、小龙虾、小炒等等,所以在吃的时候,搭配一份酸甜的紫苏桃子姜,感觉就很舒服了,这也是长沙人深爱紫苏桃子姜的原因之一了。有机会去长沙的话,大家可要尝尝哦。不知道你们吃过吗?