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紫苏叶最早录于《名医别录》，为唇形科植物紫苏的干燥叶（或带嫩枝）。主产于江苏、浙江、河北。夏季采叶及带叶小枝为苏叶。秋收老茎为苏梗。紫苏气清香，味微辛。以色紫、香气浓者为佳。

炮制：生用。

[紫苏（包括紫苏叶和紫苏梗）：发表散寒，发汗解表，理气宽中，理气安胎，解鱼蟹毒。用于风寒感冒表证，脾胃气滞，胎动不安，鱼蟹中毒，梅核气。苏叶长于发汗解表；苏梗长于理气宽中、理气安胎；苏子长于化痰止咳平喘。]

一、性味归经：辛，温。归肺、脾经。

二、功效应用：解表散寒，行气和胃（行气宽中），解鱼蟹毒。

紫苏的发汗解表散寒之力较为缓和。行气宽中，兼能理气安胎。尤善治风寒表证兼有脾胃气滞者。

1、解表散寒，用于风寒感冒（轻症可以单用），咳嗽呕恶。紫苏辛散性温，发汗解表散寒之力较为缓和，轻证可以单用，重证须与其他发散风寒药合用。紫苏外能解表散寒，内能行气和胃，且略兼化痰止咳之功。

1）风寒表证兼气滞，胸脘满闷、恶心呕逆。常配伍香附、陈皮等药，如香苏散。（苏叶的发汗能力不强，一般不单独使用。发汗能力：苏叶＞苏梗）

2）风寒表证兼咳嗽痰多者与杏仁、桔梗等药同用，如杏苏散。

2、行气和胃（行气宽中），用于脾胃气滞（寒热皆可），妊娠呕吐，胎动不安。紫苏味辛能行，能行气以宽中除胀，和胃止呕，兼有理气安胎之功，可用治中焦气机郁滞之胸脘胀满，恶心呕吐。

1）偏寒者，常与砂仁、丁香等温中止呕药同用。（紫苏+生姜，可温中散寒。）

2）偏热者，常与黄连、芦根等清胃止呕药同用。

3）若妊娠胎气上逆，胸闷呕吐，胎动不安，常与砂仁、陈皮等理气安胎药配伍。

4）治七情郁结，痰凝气滞之梅核气证，常与半夏、厚朴、茯苓等同用，如半夏厚朴汤。

3、解鱼蟹毒，紫苏叶能解鱼蟹毒，对于进食鱼蟹中毒而致腹痛吐泻者，能和中解毒。可单用紫苏叶煎汤服，或配伍生姜、陈皮、藿香等药。

（螃蟹+生姜汁、紫苏叶→可暖胃，缓解螃蟹的寒性；紫苏叶气味芳香，也可以祛除鱼蟹的腥味。）

三、用法用量：煎服，5-10g，不宜久煎。鱼蟹中毒可用至30g。

四、使用注意：解表多用苏叶。行气、安胎多用苏梗。

紫苏梗为唇形科植物紫苏的干燥茎。性味辛，温；归肺、脾经。功能理气宽中，止痛，安胎。适用于胸膈痞闷，胃脘疼痛，嗳气呕吐，胎动不安。煎服，5～10g。

1、紫苏、荆芥、防风，均能发汗解表而治风寒感冒。其中，紫苏性温，发汗力强，又兼理气，风寒感冒无汗或兼脾胃气滞者多用；荆芥微温平和，生用长于散风，为发表散风通用药，又治风热感冒无汗或汗少者；防风微温而甘缓不峻，为治风通用之品，发汗力虽较弱而长于胜湿，凡外感表证无论寒热或夹湿与否均可投用。

2、紫苏又能理气宽中、安胎，解鱼蟹毒，治脾胃气滞、胸闷不舒、气滞胎动及食鱼蟹中毒之腹痛吐泻。荆芥生用又能透疹疗疮止痒，治麻疹不透、疮疡初起兼表及风疹瘙痒；炒炭止血，治吐衄下血及崩漏。防风又能胜湿止痛，治风寒湿痹、头风头痛；祛风解痉，治破伤风、小儿惊风；炒用止泻；治肝郁侮脾之腹痛泄泻；炒炭止血，治肠风下血及崩漏。

3、古人用荆芥治产后冒风发痉，今人用防风排砷毒。

1、麻黄性温，善开宣肺气和透发毛窍，发汗平喘力强，风寒表实无汗或兼咳喘者当用。

2、桂枝辛甘温，发汗力虽不及麻黄，但长于助阳通脉，治风寒表实无汗和风寒表虚有汗均宜。

3、紫苏辛温，发汗力不及麻黄、桂枝，又兼理气、安胎，治风寒感冒兼胸闷咳嗽或脘腹胀满者宜投。

4、荆芥辛微温，善散风发表，药力平和，既治风寒感冒，又治风热感冒，汗多者慎用。

5、羌活辛苦温，作用雄烈，功善发散风寒，胜湿止痛，善治风寒感冒或感冒夹湿兼肩背肢节酸痛者。