宜
破屋
作灶
年
6月6日
忌
嫁娶
开市
健康说
吃东西没胃口，来一碗鲜苏梗滚番茄蛋花汤
鲜苏梗滚番茄蛋花汤色香味俱全，且营养丰富易于消化吸收，可作为入夏后湿热气候下大家胃口下降，脾虚食滞，胸脘胀闷等亚健康状态人群的家庭调理靓汤。
材料：新鲜紫苏梗80克（只取嫩茎），番茄2-3个（约克），鸡蛋2个，猪瘦肉50克，生姜2片。
制作：新鲜紫苏梗洗净，弃老枝，保留嫩茎，切小段；番茄洗净后切成小块；鸡蛋打成蛋浆；猪瘦肉洗净后切小片，用少许生抽、花生油和生粉腌制20分钟左右。锅里加入姜片和清水毫升左右（约6碗水分量），武火煮沸后依次加入瘦肉片、紫苏梗和番茄，滚至熟后再浇入鸡蛋浆，边倒边搅拌均匀，最后加入少许食盐调味即可。这是3-4人分量。
功效：益胃宽中，理气止呕。（羊城晚报）
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