凉拌彩椒黑木耳

原料：黑木耳、青红尖椒、盐、陈醋、白糖、酱油、香菜及紫苏籽油适量。

制作：

1、黑木耳用清水泡发切成小朵，用开水焯烫后控水备用；

2、青红尖椒洗净切小段，香菜洗净切段备用；

3、小碗里倒入陈醋、酱油、精盐、白糖调成酸甜味汁；

4、把木耳、青红尖椒、香菜盛入大些的容器里，调入酸甜味汁拌匀，稍微腌渍10分钟；

5、最后淋入适量紫苏籽油，拌匀即可。

蒸地三鲜

原料：茄子一根、土豆一个、青椒一个、红辣椒三片、盐、酱油、紫苏籽油

做法：

1、将茄子切好，放入小碗中蒸熟备用；

2、将土豆煮熟，将皮剥掉，切块后摆在碗中；将青椒切成丁放入碗中，点缀上几个红辣椒片；

3、淋入紫苏籽油、酱油、盐拌一拌即可。