提示:点击上方微播彭水一键 　　彭水苏麻，唇形科紫苏属植物，学名紫苏，年卫生部首批公布既是食品又是药品的60个物种之一，国家地理标志农产品，未成熟叶背和籽粒紫色，故又有“紫苏麻”之称,武陵山脉一带称之“苏麻”，武陵山脉原生栽培种。

　　彭水苏麻适宜海拔-米的沙壤、黄壤、砂砾地等多种土质，是解决石漠化的理想草本植物。幼苗长势强，幼苗期叶底紫红色。叶唇形复叶，叶缘锯齿状，香气馥郁。成熟期株高1.5～2.0米，花萼白蕊浅紫色。籽实圆形棕褐色，少部分表皮有纹理，泛灰黑色或棕褐色。生长期不低于天，苏子咀嚼有核桃沁润香，常与玉米大豆套作，亩产70-斤。

彭水苏麻有什么用途？

　　彭水苏麻富含α-亚麻酸(比深海鱼、核桃高出2-8倍)、蛋白质、维生素(E、K1、叶酸等)以及锌、硒、镁、铁、铜等微量元素，其ω-3系在脂肪酸中占比高达74.1%。代谢物EPA具有清血脂，改变血液粘稠的作用;DPA又称神经活性因子，能有效改善抑郁症;DHA(俗称脑黄金)是形成脑细胞和视神经细胞基础物质，多选择渗入大脑皮质、视网膜、睾丸和精子的乙醇氨磷脂和神经磷脂中，促进智力视力发育，预防阿尔茨海默症。武陵山脉一带广泛用于肝病食疗，效果佳。具有健脑、预防乳腺疾病，长食“体白身香”的功用。

彭水苏麻适用于哪些人群？曾经获得的荣誉

年，彭水县紫苏协会申报的“彭水紫苏油”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：。

第十五届中国绿色食品博览会金奖

系列产品

瓶装苏麻籽

袋装苏麻籽

冷榨瓶装紫苏油

食用方法1可直接生食用；2混合豆类、花生、芝麻磨浆食用；3舂汤圆香馅料，煮麻苏长寿粥、炖鸭子等；4熬制苏麻糖、苏米花、榨油；5炒制(≤℃)舂碾成粉做香馅料食用(如苏子炒炙舂成粉状，做汤圆馅料、蘸糍粑、蘸红薯食服)。

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