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转眼，开学已经一个月了。这个月可吃了不少东西，想着夏天前要减下几斤的，但看了看相册，好吧，全是吃的。没事儿，下个夏天一定能瘦的！今天我就和大家唠唠韩国的美食，除了年糕烤肉炸鸡，韩国人到底还爱吃什么？韩国人餐餐离不开泡菜的原因又是什么？年轻人的口味又有什么不同？接下来，随我给大家一一揭晓~

经典韩食

辣炒年糕鱼饼

虽然每部韩剧里，主人公一定会吃一次年糕，但直到来到韩国才彻底领悟到韩国人对年糕的爱。在韩国街道走，走不到几步就会看到一家年糕店。学校附近也有一家，每次走过里面都是人满济济，人多的时候，大家也不忌讳，直接站在街口吃年糕鱼饼。仅仅路过，看着大家有说有笑，洋溢着的幸福感能瞬间感染整条街道。想起开学前去传统市场逛的时候，卖年糕的阿姨就很热情地招待我们。看我们是学生，而且韩语讲得很不熟练，还送了我们很多吃的，和我们聊天说疫情前这里也有很多外国人的，但是疫情后突然变空荡了，说着还给我们把吃完的鱼饼添上。所以在我眼中，年糕鱼饼是最有人情味的韩国街边美食了。而且辣炒年糕因为太辣，总能让我排便顺畅。

炸鸡啤酒

炸鸡啤酒简直就是夜晚少不了的绝妙拍档。酥脆的外皮，柔软的鸡肉，咬一口，配上冰爽的啤酒，“咔”的一声感叹，是对这对拍档最好的赞美。当在蘸料炸鸡和原味炸鸡中无法抉择的时候，“半半”就是解决办法，毕竟小孩子才做选择，成年人都要！略感油腻的时候，嚼一嚼酸酸的腌黄萝卜，简直完美。韩式炸鸡除了味道多，有蜂蜜、芝士、酱油味等等，很多炸鸡店都可以挑选鸡肉部位。顺带一提，鸡腿肉是yyds！

泡菜锅，米肠锅，各种锅

??（锅）是每家韩餐店必不可少的菜品。将腌制好的泡菜洗净，去除过多的酱料，再放入新鲜的食材，“滋滋滋”等待石锅里的汤煮沸，再配上香喷喷的白饭，????（泡菜锅）就这样完成了。不用韩元（大概42人民币）就能买到，实在让人满足~~

韩式拌饭，冷面

???（拌饭）！简直就是每次看韩剧都会流口水的菜品。豆芽、萝卜、菠菜再加上个荷包蛋，又营养又健康。如果你的拌饭不是配的??（汤/锅），老板还会附加碗海带汤。一口拌饭，一块肉，再一勺汤，不知不觉，一大碗拌饭就消失得无影无踪。

烤肉搭配紫苏叶或包菜

韩烧！不用多说，也是一绝。不过，韩国人中午也会吃烤肉。简单地烤烤腌制好的肉，用紫苏叶包块肉，里面夹点泡菜，是我最喜欢的吃法。这样简单的一餐烤肉，在小巷子里也只用韩元（大概48人民币）。

中华料理，日式料理

当然在首尔，还有很多将外国美食本地化的料理，更符合韩国人的口味，也是一特色。中华炒饭、叉烧（不是港式的）、炸酱面、荞麦面等等，都十分美味。不过我发现韩国人特别喜欢甜食和辣食，料理里也会经常放很多糖来调和。偏甜的料理我倒是挺喜欢，但辣的就真的难为我这个南方人了。经常吃着吃着嘴巴就肿了，严重点儿去完厕所，屁股也会“辣辣”的。

泡菜文化

韩国人真的每一餐都会吃泡菜，炒饭要配泡菜，荞麦面要配泡椒，连西餐炸鸡也有腌萝卜。但是到底为什么韩国人餐餐都吃泡菜呢？原本，泡菜只是作为冬天储存蔬果的方式而已，这个传统从朝鲜时代到现在，韩国人也演变出各种泡菜，和泡菜的吃法，他们是真的喜欢吃泡菜，并把吃泡菜当作每餐的习惯了。而且，韩国人还进行了很多科学研究，他们认为泡菜很健康营养，富含多种维生素矿物质，可以抗衰老抗癌增加免疫力，甚至还能美容皮肤。所以泡菜也就成为了韩国的国民食品。（有兴趣可参考