在农村很常见的紫苏，它浑身是宝，由紫苏叶、紫苏梗和紫苏子组成，它不仅是餐桌上的美味，还是很有价值的中药。

它的三个部位都可以入药，而且有其特殊的功效。

紫苏叶

李时珍说：“紫苏，近世要药也。其叶辛，入气分，其色紫，入血分。”中医讲，辛能行能散，所以对于一些畏寒、鼻塞的风寒感冒和胃脘部胀满的患者来说，具有解表、发汗、行气的功效，尤其适用于胃肠型感冒。大家都知道藿香正气水，它的组成里就含有紫苏。

此外，紫苏叶还能解鱼蟹毒，这里说的毒并不是指毒素，而且指过度食用性寒凉的鱼蟹所导致的胃肠道的不适，所以在日料中常常会出现紫苏叶，起到一种中和的作用。

紫苏梗

性味辛、温，善于理气宽中、安胎。

紫苏梗能行气但药性缓和，温而不燥，所以不仅适用于普通人，还可以用于孕妇，常常用来治疗胃肠道胀气的问题。

紫苏子

紫苏子有很好的的纳气化痰，止咳平喘的作用，可以用来治疗咳、痰、喘的患者。

此外，中医认为“子”类富含油脂，具有润肠通便的作用，所以还可以用来治疗肠燥便秘的患者。