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今天花花的朋友带着娃来家里玩，吃饭的时候发现他家宝宝这不吃那不吃，简直就是小饭渣一个。朋友告诉我，他家宝宝一岁多的时候就跟大人吃一样的饭了，大人的饭对于宝宝来说又咸又香，一开始自然是吃得不错的，可是时间久了之后，他家宝宝就开始挑食了，一到吃饭时间就差“全家上阵”了。

对比来看，栗子的辅食吃得还是不错的，从我们添加辅食开始，他的辅食都是单独做的，直到现在为止，花花一直给栗子吃的都比较清淡。也正是因为他没有吃过太多油腻、重口的东西，所以他的味蕾还是保护得比较好的，栗子已经三岁多了，花花并没有发现有哪些食物是他特别不爱吃的，吃嘛嘛香，十足干饭人。

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可能很多姐妹都有过这个疑问，小孩子的饭真的是“索然无味”，一点都不香，怎么样能让宝宝的饭既健康又好吃点呢？那花花想说，想让辅食美味，并不是只有加入很多调味剂才能做到的，花花就是在辅食油这个问题上下了点功夫，让栗子的饭变得既美味又健康。

（图源：淘宝截图）

栗子从六个月吃辅食开始，就已经慢慢地添加辅食油了，吃到现在也吃了将近三年了，所以花花在辅食油的这个问题上还是有一点经验的，那今天就来跟姐妹们分享一下我的经验吧！看完你就能明白，宝宝的辅食油到底要不要吃？要怎么吃呢？

1、为什么要添加辅食油

很多妈妈都是谈油色变，一提到“油”，就认为菜里放些油，辅食就变得很油腻了，宝宝会不会不好消化呢？花花要跟大家说，油还是需要吃的，正常的优质油脂摄入，对宝宝的身体健康发育是有一定益处的。栗子六个月之后，开始会爬，活动量增大了很多，身体消耗的能量也会随之增加，而且在这个时期，他的神经系统发育也到了关键的时期，所以宝宝的饮食中就可以额外添加油脂了。

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补充必要脂肪酸——α-亚麻酸

《中国居民膳食指南》里指出，宝宝的辅食里面，应适量添加植物油，为宝宝提供充足的能量和必需的脂肪酸。

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植物油中富含α-亚麻酸，它具有抗氧化的能力，可以降低胆固醇和控制人体血脂的平衡。摄入这种α-亚麻酸就相当于在我们的身体里，放入很多“清除垃圾”的小机器人，他们拿着扫把、垃圾桶，在我们的身体里巡逻，帮我们清除一些血管中的不好的成分。同时，α-亚麻酸可以在宝宝的体内合成DHA，有益于宝宝的神经系统和视力的发育。

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促进多种维生素的吸收

很多妈妈都会对自己的宝宝说，多吃点蔬菜，吃蔬菜能补充维生素的。但是妈妈们你们是否知道，蔬菜中丰富的维生素A、D、E、K，都是脂溶性维生素，就是只有在脂肪的帮助下，才能被身体吸收的维生素。

人体的脂肪主要来自两个方面，动物性来源，就是我们常说的猪肉、羊肉、牛肉等。那另一个来源植物性来源，就是从一些植物果实中提取出来的，如核桃、亚麻籽、芝麻等这些。那这两种脂肪的来源共同构成了人体内所需的脂肪，这些脂肪就相当于一个小机器人，两种脂肪来源是他的两只胳膊，你如果缺少其中任何一种，这个小机器人就会变得不平衡，失去平衡的小机器人就无法工作了，一旦它们在我们的身体里无法正常工作了，长时间之后，我们的身体就可能会出现一些小问题了。

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让宝宝的饭菜更香

成人的饭菜大家都比较了解，在做一些青菜的时候，如果你放点油炒一下，就比清水煮熟的要香一点。那宝宝的辅食也是一个道理，辅食油在烹调的过程中，能激发食物的香味，这样蔬菜吃起来会更加香更加可口。

因此，栗子六个月添加辅食之后，花花就在他的辅食里适量地添加油了，香香的味道他表示也很喜欢。不过，不同时期的宝宝消化吸收能力不同，需要吃的油量也不一样，作为过来人，花花再来给大家讲一讲具体怎么吃吧！

科普小贴士：

不同年龄段宝宝的用油量参考：

数据来源：《中国居民膳食指南》

《中国7-24月龄婴幼儿平衡膳食宝塔》

自从栗子添加辅食油开始，花花就各种研究，让栗子能吃到比较好的油，对他的身体好一点。那我已经明确知道了油的用量，问题就来了：我到底该给栗子选哪种油来吃呢？我总结了一下，就是均衡摄入，多选亚麻酸丰富的油；多选植物油，少用动物油；不同的油之间可以交替着吃。

2、如何给宝宝选择辅食油

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尽量选植物油不选动物油

动物油相对油腻，宝宝的肠胃比较娇弱，因此选择植物油更适合宝宝一点。单独讲油的“油腻度”，大家可能觉得油本身就很油腻，它还有油腻度吗？花花来说个例子可能你就懂了，我们在吃火锅的时候，同样都是麻辣锅，牛油的锅底和清油的锅底相比，的确会香醇很多，但是吃多了难免肠胃有油腻感，清油吃到最后肠胃的负担还是小一点的。同样的道理，植物油跟动物油比起来，不会给宝宝带来很多的肠胃负担，所以更适合给宝宝添加在日常的辅食中。

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适当选择含α-亚麻酸丰富的油

既然与动物油相比，植物油更适合宝宝，那我们就来说说，妈妈应该给宝宝吃哪些植物油。首先，植物油中的脂肪酸，分为多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，这两种脂肪酸对身体都有一定的作用。其中多不饱和脂肪酸中含有的亚麻酸是人体必需的脂肪酸，如omega-3、omega-6等，omega-3中的亚麻酸还可以转化成人体所需的DHA、EPA等，这些物质对宝宝的神经组织、视力发育都是有好处的。

那么，比较适合宝宝吃的油就是富含亚麻酸的油，我们比较常见的一些富含亚麻酸的油有：核桃油、亚麻籽油、紫苏籽油等；含油酸丰富的有：牛油果油、橄榄油等。经过花花给栗子的多次尝试发现，核桃油的味道相对清淡，也没有什么怪味，他比较容易接受，花花认为相对适合当作宝宝们的第一口油。

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不同的油交替来吃

妈妈们，可以根据不同食物烹调的方法不同，给宝宝选择不同的辅食油，交替着吃，这样相对更健康。因为，不同的油中所含的脂肪酸比例和结构不同，烟点不同，稳定性也就不一样，所以不同的油适合不同的烹调方式，这样可以更好地保证油中的营养成分不被破坏。

牛油果油的烟点高，即使我们用它高温蒸、煮、煎、炸，营养也基本不会流失，不容易产生反式脂肪酸，那牛油果油就比较适合妈妈们给宝宝煎、炸、长时间炖煮食物的时候添加。亚麻籽油不建议高温烹调，因为当高温持续时间比较久的时候，就会产生对人体有害的反式脂肪酸，那我们可以在短时间煎炒的或者凉拌的食物中，使用亚麻籽油。核桃油不适合高温烹饪，那我们就可以在凉拌时使用，比如直接加到菜泥、米粉、鸡蛋黄等食物中。

根据以上的几条标准，花花给栗子选购了这几款辅食油，分享给你们可以参考一下哦~

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罗朗德核桃油

（参考价格：元/ml瓶）

优点

1、低温初榨，更营养更天然。

2、口味清淡，易于消化吸收。

3、高品质原料，安全放心。

推荐理由：

花花买过几种不同种类、不同品牌的油，我发现核桃油和其他种类的油比起来，口味还是比较清淡的。刚刚开始添加辅食的栗子，味蕾比较敏感，没有吃过酸、甜、苦、辣这些味道，所以，核桃油清淡的口感对栗子来说更容易接受，花花自己也尝过，基本也吃不出什么奇奇怪怪的味道。

而且，核桃油被称为“液体脑黄金”，初榨的核桃油中含有丰富的DHA、叶酸、磷脂等，可以补充身体的营养元素，适量地摄入这些成分，可以促进宝宝的神经系统和视力的完善，强健身体。前面花花说了核桃油更适合凉拌，所以食用方式也很简单，栗子吃米粉、粥、菜泥、凉拌菜等这些食物的时候，都可以直接加上一点点，同时也能让这些食物吃起来更香。

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Puresouthpress牛油果油

（参考价格：元/ml瓶）

优点

1、高温烹饪，营养不流失。

2、原料明确，原装进口。

3、富含多种矿物质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素。

推荐理由：

因为牛油果油的烟点高，所以当花花给栗子煎、炸、长时间炖煮一些食物的时候，是比较喜欢用牛油果油的，可以保证油中的营养物质不被破坏，同时不产生对人体有害的反式脂肪酸，因此牛油果油是花花的热油首选。

这款牛油果油中的脂肪酸也是天然的，所以给小宝宝添加的时候，也不容易引起过敏等问题。原材料牛油果被称为“森林母乳”，之所以有这个称号，就是因为牛油果中含有的不饱和脂肪酸形态与母乳很相似，所以很适合小朋友们食用，对小宝宝来说也比较容易吸收。

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爷爷的农场亚麻籽油

（参考价格：元/ml瓶）

优点

1、可凉拌也可热炒。

2、避光玻璃瓶，锁住新鲜。

3、适合全家人食用。

推荐理由：

亚麻籽油既可以凉拌也可以短时间地烹饪，所以花花在炒菜的时候也会用到它。因为，每种植物油都有自己的特点，如果宝宝长期食用某一种植物油，很难做到脂肪酸的均衡摄入，所以我们可以用亚麻籽油和牛油果油、核桃油交替着来吃。

这款亚麻籽油的包装是避光的玻璃瓶，能尽可能地减少营养物质的流失，保证了油脂的新鲜度。而且亚麻籽油中的α-亚麻酸含量也高于花生油、菜籽油这些家庭常用油，所以花花全家在吃花生油的同时，也会穿插着吃亚麻籽油，保证摄入的脂肪酸更加均衡，亚麻籽油可以说是老少皆宜了。

MaMa说

辅食油这个问题看起来并不起眼，但是花花相信，每个妈妈对于自己宝宝的健康问题都是“营养专家”，希望给自己的宝宝选择有益处的食物，那你一定要好好看看花花以上的分享哦。今天关于“油”的话题就到这里了，妈妈们可以根据自己家的具体情况，选择适合宝宝的油类吧~

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