紫苏是一种唇形科一年生草本植物。
具有特异的芳香，
别名：桂荏、白苏、赤苏等；
但是，紫苏不同部位的功效是不一样的，
这个你知道么？
今天小编就带领大家深入了解一下紫苏！
紫苏叶苏、苏叶、紫菜
为唇形科植物皱紫苏、尖紫苏等的叶。
发表，散寒，理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。
紫苏梗紫苏茎(《雷公炮炙论》)，苏梗(《药品化义》)，紫苏杆(《湖南药物志》)。
为唇形科植物皱紫苏、尖紫苏等的茎。
理气，舒郁，止痛，安胎。治气郁，食滞，胸膈痞闷，脘腹疼痛，胎气不和。
紫苏子苏子(《本草经集注》)，黑苏子(《饮片新参》)，野麻子、铁苏子(《江苏植药志》)。
为唇形科植物皱紫苏、尖紫苏等的果实。
下气，清痰，润肺，宽肠。治咳逆，痰喘，气滞，便秘。
紫苏的生活妙用
1.可同其他事物制成可口又防病的食物，凉拌、入汤均可。
2.可做作天然防腐剂。用鲜紫苏叶包鱼、肉等易腐食物，将其置于室内通风处，常温下可保存4～5天还呈新鲜状。
3.干紫苏还可用来加工酱菜，现民间制酱时仍都加点紫苏用以去腥防腐。
紫苏梗与陈皮、茯苓、鸡内金等一同调配药膳食用，可治疗胃脘胀闷、不思饮食。
紫苏子中的α-亚油酸能显著降低血中较高的甘油三脂含量，可提炼出紫苏油，有降血脂；健脑并提高学习记忆力；抗衰老；抗癌；抗过敏的作用。
紫苏的服用禁忌
1.紫苏易挥发。为了更好地发挥药用疗效，紫苏的单独烹调时间不应该超过三分钟，而且最好提前用清水水浸泡洗净。
2.血虚和气虚的人则不太适合过多地使用紫苏。因为紫苏性质发汗解表，而中医认为血汗同源，如果血虚的人再服用紫苏发汗，就会伤阴耗血、伤气阻阳，所以气虚血虚者一般不建议使用紫苏等发汗药治疗。
3.紫苏还有一定升血糖的功能。所以糖尿病、高血糖患者慎用。
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