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在农村有大量的野生植物，真是遍地都是，不过在农民眼中，这些奇特的野生植物，就是一堆野草，没有多大的作用，就是烦人的杂草，所以每天都在和这些野草斗争，除了又长，长了又除，这些植物的生命力又很顽强，真是除也除不尽，这也给农民无形中增加了工作量，虽然农民朋友天天都和这植物打交道，但是并不是非常了解它们，有没有用处不会过多的考虑。今天给大家介绍一种植物，名叫紫苏，颜色是紫色的，不过也不能完全这么说，因为有的叶片两面都是紫色的，而有的叶片背面是紫色，正面是绿色。还很特别的叶子，在叶子的边缘是锯齿形，在植株的表体有许多绒毛，这样的植物，给个特写的话，绝对是非常漂亮的，颜色好看，看上去还有点可爱，虽然它是一年生植物，但它在农村到处都是，所以农民知道它能吃，多余的部分也会将其除掉，并不知道还有很大价值。紫苏在我国很多地方都有它的分布，几乎大部分省份都涉及了，而且在国外很多地方也有它的存在，还真是无处不在呀，现在已经有人在大量种植紫苏了，很有可能你见到的紫苏是人工种植的，因为人们的需求量在增大，野生的根本不够。紫苏在现在是很受欢迎的菜，要是能吃到野生的紫苏就更棒了，采摘回来之后，可以用来煮汤，清炒，煮火锅都是很不错的，深受大家的喜爱。紫苏不仅可以吃，还在别的地方有所贡献，那就是紫苏会流水一种紫红色的汁液，那这个汁液就可以当做“染色剂”了，而这个染色剂还是纯天然的，做糕点的时候，可以使用，做出来的糕点更加漂亮，显得更有食欲。

紫苏还能用药，要是你比较了解中药的话，在药铺是可以见到它的名字的，可健胃、帮助消化等，对鱼感冒、腹胀等等都有很好的效果，可见紫苏的价值非常大，现在大家都它有所了解了吧，现在野生紫苏能卖到一斤十块钱，而干的野生紫苏价格就更高了，可以卖到一斤45元，是很受欢迎的。