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野生的好奇与天真，

从来都是最闪光的部分。

在满觉陇这个无限亲近自然的地方，

『灶丰年间』用记忆里妈妈的味道，

给城市的人们造了一个减速的心灵出口。

在山野之中，于青砖黛瓦间，

『灶丰年间』守护时光的肌理。

春天品茶，秋天赏桂，

于室内忆往昔，于室外观景赏春光，

一切美好而不自知。

幽静曼妙，『灶丰年间』

仿佛有股子绿野仙踪的韵味，

像似寻常的庭院，内里却别有洞天。

目光所及之处皆是艺术，

青石砖、旧木板、黄泥墙，

一砖一瓦，都是历史。

窗台对风光极少占有，

窗外的风景被原封不动地归还，

只挨着自然借一点天光，

这这里，有种不染灰尘的安定。

看似朴实无华，

实则都是传统匠心手艺的不断传承。

用充满乡味的创意菜撬开胃口的同时，

亦拨开生活记忆里的帷幕。

交替的新旧时光流逝，

都潜藏在这些熟悉的味道里，

每一味菜都是不可复制的记忆与故事。

许是因为周遭一下子少了恼人的嘈杂，

亦或许是沁人的空气勒令敞开心扉，

在『灶丰年间』，竟胃口大开。

来『灶丰年间』品尝过这道菜的人，

无不下意识咽口水，

是在大缸中高温碳烤而成的美味。

好的美味对食材的品质要求极高，

精选1斤半到1斤八两的鸡，

做好一系列的处理后，

置于瓦罐放入缸中烤制两三个小时。

在炭火的加持下，

肌理间的汁水都被密封在瓦罐内，

鸡肉被烤制得酥脆软烂，

轻轻一扯，便能骨肉分离。

在舌尖上一嘬一滚，

滑嫩的鸡肉裹挟着独有的脂香，

随着牙齿的嚼动流到唇间，

顷刻消融出无尽的活色生香。

泛着晶莹的光泽的红烧肉，

是大锅菜系列之一。

精选新鲜上好的五花肉，

经由文火慢炖1个多小时，

才成就了这份尚未入口，

便已惹得人口舌生津的美味。

皮肉如冻，瘦肉如窈，

苏糯有致，沾唇即化，

同煮的鹌鹑蛋也鲜香入味。

敦敦的肉裹着酱香，

在后槽牙的摩擦下逐渐消融，

猪肉独有的肉脂香气在唇齿间弥漫开来。

简简单单的菜色，没有花哨的摆盘，

却可以引人多添一碗米饭。

将牛蛙切成碎碎的小块状，

和辣椒紫苏一起翻炒，

鲜香爽辣的滋味被锁在蛙肉里，

吃上一口，

霸道的辣扣出舌的脉络，爽！

这是一道百吃不厌的菜品，

地道的杭帮口味，偏甜口。

虾的外表裹挟着油亮的酱汁，

还未入口，口舌便轰然生津。

虾壳炸到红艳松脆，

轻轻一扯，便能壳肉分离，

Q弹细嫩的肉质让人不忍停筷。

吮指鸡爪也是这里的招牌之一，

用独家秘方卤制而成，

吃进嘴里，软糯香甜，轻松脱骨。

朴实无华的辣椒炒肉，

份量很实在，舀上一勺，拌上米饭，

好像一口就回溯

童年在山间疯跑的简单味道。

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抽身到『灶丰年间』，卸掉满身芜杂，

泡一壶清新回甘的茶，

吃一席记忆里妈妈的味道，

全身心的舒坦就这样缓缓流淌。

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『灶丰年间』