五加皮为五加科植物细柱五加的干燥根皮，产于湖北、河南安徽、四川等省；下面我们就来看看五加皮的功效与作用及禁忌。

1散风祛寒

本品辛能散风，温能祛寒，为强壮性祛风湿药，用于治疗风寒湿痹、腰膝疼痛、筋骨拘挛等病症，故尤益于老人和久病休虚的患者。可单用浸酒饮，亦可同当归、牛膝、地榆诸药同浸酒饮；若风湿痹痛，筋脉拘挛，屈伸不利，可与木瓜、松节配伍。

2祛风除湿

对于风寒湿邪壅遏于下，两脚骨节皮肤湿肿疼痛者，用五加皮祛风除湿，常与紫苏叶、吴茱萸、槟榔、生姜同用。

3补肝肾，强筋骨

五加皮能补肝肾，强筋骨，用治肝肾不足腰膝酸软，下肢痿弱，小儿行迟，需配杜仲、续断、牛膝、龟甲等补肝肾药同用。

4活血调经

妇人经血闭阻，气精亏伤而致形容憔悴，肢体困倦，喘满虚烦，发热汗多者，取五加皮，可与牡丹皮、当归、赤芍等同用。

5五加皮食疗药膳

五加皮酒

食材:党参0.6克，陈皮0.7克，木香0.8克,五加皮2克，茯苓1克，川芎0.7克，豆蔻仁0.5克,红花1克，当归1克，玉竹2克，术1克，栀子22克，红曲22克，青皮0.7克，焦糖4克,白砂糖克，肉桂35克，熟地0.5克，脱臭酒精0克。

做法：

1.将党参、陈皮、木香、五加皮、茯苓、川芎、豆蔻仁、红花、当归、玉竹、白术、栀子、红曲、青皮、肉桂、熟地放入石磨内,用小石臼将其捣碎或碾成粉状,待用。

2.取干净容器，将糖、焦糖(色素)放入，加适量沸水，使其充分溶解，然后将党参等混合物料放入，搅拌均匀，浸泡4小时后，再将脱臭酒精放入，搅拌至混合均匀,继续浸泡4小时。

3.将容器盖盖紧，放在阴凉处储存1个月，然后启封进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。

功效：祛风湿，壮筋骨,聪耳明目，祛虚补脾肺，虚劳衰弱者饮之最宜。

五加皮炖母鸡

材料:老母鸡1只，五加皮60克，生姜3片,盐适量。

做法：

1.将老母鸡去杂，洗净。

2.砂锅内盛水,大火烧开后，放入老母鸡、五加皮,加生姜片。

3.转小火煲汤1~2小时，至肉熟烂加盐调味，取汤及鸡腿适食用。

功效:具有祛风除湿、活血止痛的功效，民间多用于肝肾亏损型类风湿性关节炎。待症状减轻后，隔3~5天再食用1次。

6五加皮的食用禁忌

1.肝肾虚而有火者亦忌五加皮，下部无风寒湿邪而有火者不宜用五加皮。

2.为使，五加皮畏蛇皮、玄参。

3.肺气虚、水不足二者禁用。

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