北京中科白癜风医院程少为 https://yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/yyzj/263935.html
夏天一到
地球人就无法阻止潮汕人个性吃水果！
在潮汕民间一直盛行着
一种奇特的吃法——水果蘸酱油
菠萝+酱油
杨梅+酱油
西瓜+酱油
荔枝+酱油
芒果+酱油
……
事实上
水果和酱油真的不是“黑暗料理”
它俩搭配在一起绝对好吃得不得了啊
而且还有科学依据，不服来看！
荔枝+酱油把荔枝剥壳蘸上酱油就可以吃了
酸甜咸的口感很开胃
蘸酱油还可以中和酸涩味，起到消食
去热的功效，在一定程度上缓解“荔枝病”
但即使是这样也不能多吃
杨梅+酱油杨梅蘸酱油吃口味比较鲜
一方面，酱油味能中和杨梅部分的酸涩味
吃起来口感会更甜
而且吃多了也不容易酸牙
另一方面，这样吃会减少上火
菠萝+酱油食用菠萝前将其浸泡于淡盐水中
能破坏“菠萝朊酶”内导致过敏的结构
避免食用过敏，还能分解一部分有机酸
让菠萝吃起来更甜
蘸酱油，也是一样的道理
芒果+酱油把芒果削好，放进冰箱
30分钟以后拿出来，蘸上酱油水
真是美味又甜腻
还可以助消化，防止芒果过敏
苹果+酱油这个要试过才知道……
小编没试过！不好做评论！
有为青年可以试试
西瓜+酱油西瓜蘸酱油吃
会让你有一种吃寿司的错觉~
酱油的咸鲜味与西瓜的甜味
结合在一起并不冲突
反而觉得西瓜甜味增加了呢~
橙子李子+酱油据网友爆料
芒果、李子、杨梅等水果
蘸的酱油里面再加点蒜蓉会更好吃！
木仔+酱油爽脆的口感配上酱油
味道也是不错哒~
So，为什么要沾酱油吃？
综合上诉
这些水果的基本成分是果糖
蘸酱油增加了盐分，增加糖的对比度
产生很甜的味觉感受
除了酱油
潮汕水果还有其他搭档
李子+香菜+花生末+梅汁
各种水果+酸梅粉/酸梅汁
各种水果+甘草
......
▲毂蜡李
在这个夏天
吃惯了水果的原味
不如试试蘸着酱油的它们
也许会打开你新世界的大门哦
你喜欢吃水果沾酱油吗？
欢迎分享更多黑暗料理
来源：普宁风情网
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