来源丨湘菜研发活动

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茶油紫苏炒鸡丨主料：农家土鸡克。丨配料：生姜，小米辣，紫苏。丨调料：茶油，白酒，李锦记蒸鱼豉油，李锦记薄盐生抽，李锦记财神蚝油，李锦记鸡粉，盐。丨制作方法①将土鸡洗净切块备用，姜切片，小米辣切成段。②炒锅烧热后放茶油，爆香姜片小米辣放入鸡块，加盐，白酒不断翻炒。③炒至鸡肉发紧后，放入李锦记蒸鱼豉油炒香。④加入温水稍焖至鸡肉熟，收汁时撒入紫苏，李锦记鸡粉即可。丨备注食材用量仅供参考，视具体情况自行增减。制作人黄建·味道江湖

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