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海带丝营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份。它对抑制大肠癌有明显的作用；还能降压，降血脂；它富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此，海带丝食品越来越受到广大群众的欢迎。

黄豆芽在发芽过程中更多的营养元素被释放出来，更利于人体吸收，营养更胜黄豆一筹。清脆的口感吃起来也非常棒。

今天我们一起来做一道黄豆芽炒海带丝，好吃下饭。这二样食材搭配在起来，营养均衡，身体更健康。别看黄豆芽便宜，它有健脑、抗疲劳的作用，一点也不比核桃差，经常用脑的小伙伴们平时都应该多买点吃。

主料：黄豆芽、海带、干辣椒

辅料：植物油、盐、生抽、白糖、香油

1.先把豆芽洗净。海带丝洗净，下锅焯水一分钟，捞起控干水份。

2.锅中放入适量的油，放入干辣椒爆香。

3.倒入黄豆芽煸炒2分钟至近熟。

4.放入焯好水的海带丝。

5.加入一勺盐，少许白糖炒匀。

6.淋入生抽调味。

7.最后加入香油，迅速炒拌均，即可装盘上桌。

8.黄豆芽炒海带丝，含有丰富的碘和硒，常吃它好处多多！

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