前不久，在菜地里发现了几颗紫苏，简直像发现宝，惊喜至极，赶紧把它们偷偷移植了，生怕被当作野草除掉了。种植两天后发现，种植地的不远处有几十株野生的紫苏，顿时觉得移植回来的那几株不香了。过几天又发现有人专门种植了些紫苏。???????（我们兴奋的移植回来的紫苏）?（野生的紫苏）“紫苏”名字上带“紫”，但其实不是所有的紫苏都是紫色的。有一种是表面绿色的，但背面紫色，我们找到野生的就是这种；有一种是叶片的表面和背面都紫色的；还有一种表面和背面都是绿色的，这种也叫白苏。??（两面都是紫色的紫苏）?（表面绿色，背面紫色的紫苏）?（两面绿色的紫苏，此张图片来源于网络）新鲜的紫苏很多人可能都吃过，比如紫苏虾、紫苏炒田螺、紫苏鸭、韩国烤肉的时候就有用紫苏叶包着烤肉吃的，吃日料的时候天妇罗油炸紫苏，还有紫苏鱼等。紫苏已经融入各个国家饮食文化里了，但其实紫苏原本产在中国，在我国已经有两千多年的历史了，作为药食两用的植物。紫苏叶、紫苏梗、紫苏子均可入药，嫩叶可以做生食、做汤、炒用、腌渍均可。明代李时珍曾记载：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之。“。紫苏原名其实叫“紫舒”，这个名字还有一个故事。有一天，华佗上山采药，在一条河边休息时，看见一只水獭，正在河里欢快地抓鱼吃。估计是鱼的味道太鲜美了，这只小水獭吃得不亦乐乎，胀得肚子圆鼓鼓的。可没过多久，水獭却倒在草丛里，不停地打滚。这时，一只老水獭钻了出来，看了看小水獭，然后转身跑了。不一会儿，老水獭叼着一束紫色的野草，回到小水獭身边，把野草喂给小水獭吃。小水獭吃完野草，很快就恢复如初，蹦蹦跳跳地回到河里，游走了。华佗把整个过程都看在眼里，并记住了这种紫色的野草。又有一天，传说在一年九九重阳节这天，华佗带徒弟到镇上酒铺饮酒。见几个少年在比赛吃螃蟹。华佗想螃蟹性寒，吃多了会生病。便上前好言相劝。不过少年不听反倒讽刺华佗眼馋，华佗便转身让酒铺老板别再卖螃蟹给少年，恐酿成大事故，老板不听，华佗无奈只好坐下来吃自己的酒。就这样过了一个时辰，那伙少年突然额上冒汗珠捧着肚子在地上翻滚喊着肚子痛。酒店老板吓坏了忙询问何故，少年怀疑螃蟹有毒，央求老板找大夫。华佗便主动上前说自己是大夫，可治着病，但要求少年们以后要尊重老人，听取老人劝告，少年们疼的要命，便立即答应了，华佗让少年们等片刻，自己出门取药去了，徒弟忙跟上了问到：“师傅，要取药我回药店取便可。”华佗却说不用，酒铺门外就有。说完便去门外采了一些紫叶草让老板熬汤给少年们服用，少年们服用完了后顿时不再感到肚子痛了，并向华佗再三道谢回家了。酒铺老板也对华佗连连感谢，少年们回到家后都向街坊邻居诉说华佗的医术高明。出了酒店，徒弟心里很是疑惑，便问道：“老师，您可从没有用紫草治过病，您怎么知道紫草能治吃螃蟹中毒的病？是哪本书上这样写的？”华佗道：“书上没有讲过，难道你忘了？前不久我们不是看到水獭吃紫草叶治病的情况吗？”徒弟顿时回想起一年夏天，水獭吃紫草叶的情景，当时徒弟只是感到有趣，但华佗却把它记在了心里。华佗对徒弟说：“鱼属凉性，紫草属温性。今天少年们吃的螃蟹也是凉性，我用紫草来解毒，这是向水獭学的。”此后，华佗把紫草的茎叶制成丸、散。给人治病中，又发现这种药还具有表散功能，可以益脾、宣肺、利气、化痰、止咳的作用。因为它的叶子是紫色的，人吃了以后会让人舒服，华佗就就叫它“紫舒”，于是紫苏就有了自己的名字。可是经过后代不断地相传，久而久之就叫成了“紫苏”，于是就一直延续至今。下次有时间，再给大家介绍紫苏的妙用。（故事来源于网络）预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇